Tubarão Loureiro

Tipología: Blanco
Añada: 2023
Procedencia: Famalicão (Portugal)
Uva: Loureiro
Alcohol: 11,5% vol.

Tubarão es un proyecto creado por Ricardo Garrido, inspirado por la tradición vitivinícola de la conocida región de vinhos verdes, en el Minho, al norte de Portugal. Esta zona se caracteriza por la influencia del océano Atlántico y sus abundantes precipitaciones, lo que da lugar a vinos frescos, ligeros y con bajo grado alcohólico en general.

El Tubarão Loureiro se elabora bajo procesos de mínima intervención con una de las variedades insignia de la región, el loureiro. Esta uva se reconoce por su mineralidad y frescor. Fermenta y permanece en inox durante 4 meses y, como es tradicional en la zona, al embotellar se le añade mosto de loureiro para generar una segunda fermentación en botella que le aporta ese punto ligeramente chispeante. Un blanco "old-school" de una de las regiones vinícolas más reconocidas de Portugal.

AROMÁTICO, MINERAL, INTENSO, FRESCO, ACIDEZ