Baga Duck

Tipología: Tinto
Añada:  Blended (2007, 2018, 2022)
Procedencia: Óis do Bairro/Amoreira da Gandara (Bairrada)
Uva: Baga, Touriga Nacional
Alcohol: 12,5% vol.

María Pato, hija de Luis Pato, creó este proyecto por su amor a la región y a las variedades autóctonas. Trabajan en dos viñedos de la zona de Bairrada: Amoreira da Gândara, de suelos arenosos, y Óis do Bairro, de suelos arcillo-calcáreos, en los que juegan a pervertir los estándares de la elaboración tradicional del vino de la región.

Baga Duck es un vino tinto elaborado con un 85% de Baga y un 15% de Touriga Nacional. Hasta aquí, se podría pensar que se trata de un tinto sencillo, ¿verdad? Todo lo contrario: un coupage salvaje, sin añada, de diferentes cosechas combinadas para lograr el equilibrio perfecto entre fruta, acidez, taninos, suavidad y potencia. Un tinto de Bairrada con un gran equilibrio, complejidad y persistencia.

ESTRUCTURA, LARGO, LIGERO, FRUTOS ROJOS, ESPECIAS